Test & vergelijk Wafelijzer

Wat is een wafelijzer?

Een wafelijzer is een elektrisch keukenapparaat waarmee heerlijke gebakjes, de wafels, gemaakt kunnen worden. Wafelijzers bestaan meestal uit twee zijden die op elkaar kunnen worden gevouwen. Binnenin zitten de vormen waarin het wafeldeeg wordt geplaatst. Wanneer de twee delen op elkaar worden gevouwen, warmen de platen op en wordt de wafel gebakken. Idealiter worden de bakjes waarop het deeg wordt geplaatst voorzien van een antiaanbaklaag, zodat de afgewerkte wafels niet blijven plakken.

Hoe werkt een wafelijzer?

Wafelijzers werken heel eenvoudig. Ze hebben een boven- en een onderzijde, die beide van ijzer zijn gemaakt. Achter de ijzeren schijven, die rond of vierkant of zelfs veelhoekig kunnen zijn, bevindt zich een kabelsysteem dat door een stroombron wordt bediend. De twee platen warmen op wanneer de stroom wordt geleverd en de warmte gelijkmatig wordt verdeeld. De golfstructuur van de ijzeren plaat is zeer belangrijk omdat het de warmte laat doordringen in alle gebieden.
Het stroperige deeg van de wafels komt in de holtes terecht en de deegstructuur verandert door de hitte. Het deeg wordt gebakken en het eiwit dat erin zit wordt steviger en grijpbaarder. Het kan gebeuren dat de gebakken wafel aan de ijzeren plaat blijft hangen. Daarom moeten de ijzeren platen voorzien worden van een antiaanbaklaag of moeten ze worden ingewreven met wat olie of vet voordat het wafeldeeg wordt opgevuld.

Toepassingen van een wafelijzer

In de keuken wordt een wafelijzer gebruikt. Er zijn veel wafelrecepten, van zoet tot

Een wafelijzer is gemakkelijk te gebruiken en de wafels zijn zeer snel gemaakt.
Het deeg wordt op de onderste plaat van het wafelijzer gelegd, de bovenste plaat wordt eroverheen gevouwen en dan moet je gewoon wachten tot de wafels gebakken zijn. Idealiter zijn ze zacht, luchtig en goudbruin. Nadat de wafel is gebakken, wordt het bovenste deksel weer opgevouwen en kunnen de wafels worden verwijderd.
Wafelijzers worden ook gebruikt in de horeca en op beurzen. De warme wafels zijn een zeer populair dessert of tussendoortje.

Wie heeft er een wafelijzer nodig?

Natuurlijk is een wafelijzer niet per se nodig in de keuken, maar het is wel een welkome aanvulling om ’s middags snel wat knapperige wafels te maken voor het ontbijt of de koffie. Kinderen houden ook van wafels met poedersuiker, jam of Nutella.
Wafels kunnen echter ook hartig worden gegeten en worden gemaakt van aardappeldeeg, ze maken een stevige maaltijd.

Onze Top 10 – Wafelijzer

Welke soorten wafelijzers zijn er?

Het klassieke wafelijzer
Klassieke wafelijzers zijn verkrijgbaar in verschillende kwaliteiten. Goedkope modellen hebben een kleine drain waaronder een container geplaatst moet worden om ontsnappend vet en andere vloeistoffen in te laten druppelen. Hogere kwaliteit, moderne apparaten hebben niet meer zo’n afvoer, omdat dit niet meer nodig is. Bij oudere modellen brandt er meestal een klein lampje als de wafel klaar is met bakken. Modernere apparaten openen het deksel automatisch en de bediening wordt steeds eenvoudiger.

De wafelpan
Voor wafelpannen, voeg gewoon wat boter toe aan de pan.

Als het gesmolten is, doe je het wafeldeeg in de pan, die een speciaal patroon op de bodem heeft. De pan met het wafelbeslag wordt gekanteld tot het beslag zich in alle groeven heeft uitgespreid. Wacht dan twee minuten en draai het halfafgewerkte wapen met een spatel om en laat de andere kant bakken.

Het draaiijzer
Vroeger werden er draaiijzers gebruikt. Het is vergelijkbaar met een modern wafelijzer. Ook hier wordt het deeg in de onderste ijzeren plaat geplaatst. De gevouwen ijzeren platen worden op een kookplaat geplaatst. Wacht dan tot de wafel aan één kant goudbruin is. Dan wordt het draaiijzer gedraaid en de andere kant van de wafel gebakken. Wanneer de tweede zijde ook goudbruin is, kan de wafel uit het draaiijzer worden gehaald.

De wafel maker
Een wafelmachine is te vergelijken met een klassiek wafelijzer. De bediening is nog eenvoudiger. Afhankelijk van het model wordt de baktijd automatisch door de machine berekend, waarbij zelfs rekening wordt gehouden met het volume van de deegmassa. Een LED geeft het einde van de baktijd aan en het deksel van het apparaat gaat automatisch omhoog. De ijzeren platen zijn ontworpen om te voorkomen dat het deeg gaat klonteren.

Toepassingsgebied van het wafelijzer

Zoals gezegd is het belangrijkste toepassingsgebied voor een wafelijzer de keuken, vervolgens de horeca en de beurzen.

Eisen aan een goed wafelijzer

In een wafelijzertest worden verschillende criteria in aanmerking genomen. Dit zijn onder andere:

Het bakproces
Tijdens het bakproces is het van belang hoe lang het wafelijzer nodig heeft om klaar te zijn voor gebruik en hoe goed de verschillende bruiningsfasen werken. Het is ook belangrijk dat de afgewerkte De wafel kan gemakkelijk uit het strijkijzer worden verwijderd. Hier zijn platen met een anti-aanbaklaag aan de voorkant. Hoogwaardige wafelijzers zijn al na één minuut klaar voor gebruik. De baktijd voor wafels is meestal twee tot drie minuten. Deze keer is vooral belangrijk als je voor meerdere mensen wafels wilt bakken.

De afhandeling
Bij de wafelijzertest is het ook belangrijk dat de apparaten intuïtief te bedienen zijn. De controlelampjes moeten in een duidelijk zichtbare positie worden geplaatst. Het bruiningsniveau moet gemakkelijk aan te passen zijn. Heel praktisch zijn de moderne apparaten die het deksel automatisch openen als de wafel klaar is met bakken.

De krasbestendigheid van de coating
Het is ook belangrijk dat de coating van hoge kwaliteit is en niet gemakkelijk bekrast wordt. Keramische coatings hebben hier een duidelijk voordeel, omdat ze zeer krasbestendig zijn.

Energieverbruikh
Het energieverbruik van het wafelijzer is ook belangrijk bij de wafelijzertest. Voor particulieren is dit vooral belangrijk als het wafelijzer vaak in gebruik is.
Schoonmaken
De wafelijzers moeten na elk gebruik worden gereinigd. Normaal gesproken is het voldoende om de platen af te vegen met een vochtige doek. Het is belangrijk dat de groeven van de patronen ook gemakkelijk gereinigd kunnen worden. Bij sommige moderne apparaten kunnen de borden worden verwijderd en in de vaatwasser worden gereinigd.

Voor- en nadelen van een wafelijzer

Voordelen
In een wafelijzer kunnen gemakkelijk en snel wafels worden gemaakt.
De apparaten zijn eenvoudig te reinigen.
In vergelijking met het koken op het fornuis zijn de apparaten zeer energiebesparend.
Wafels kunnen zoet of hartig worden bereid.
Voor de productie van wafels is het praktisch geen accessoires nodig.
De voorbereidingstijd is erg kort.

Nadelen
Grote hoeveelheden nemen veel tijd in beslag.
Er is veel ruimte nodig voor het wafelijzer, de deegbak en een opbergbakje.
De apparaten kunnen ook buiten erg warm worden.
Bij zeer goedkope toestellen kan de warmteverdeling ongelijkmatig zijn.

Welke criteria moet ik in overweging nemen bij de aankoop van een wafelijzer?

Belangrijk bij een wafelijzer is de functionaliteit. Je moet niet alleen naar de prijs kijken, want zeer goedkope wafelijzers leveren vaak niet voldoende prestaties. Bij de keuze van een wafelijzer moet rekening worden gehouden met de volgende criteria:

Deegverzamelkanaal
Het deeg bevat altijd vet en andere vloeistoffen. Bij verhitting smelt het vet en ontsnapt er vloeistof uit het deeg. Bij zeer goedkope apparaten raakt deze overtollige vloeistof aan de rand op en kan zelfs bij de stroomvoorziening komen. Hoogwaardige apparaten hebben een deegopvangkanaal om de vloeistof op te vangen. Een container die eronder wordt geplaatst vangt de vloeistof op. Vaak is er al een opvangbak voor de vloeistof in het apparaat geïntegreerd.

Controlelampen
Wafelijzers moeten licht hebben in drie kleuren, waarbij het eerste licht de verwarmingsfase aangeeft, het tweede licht wanneer de baktemperatuur is bereikt en het derde licht wanneer de wafel klaar is. Op deze manier kan de voortgang van het bakken van de wafel nauwlettend worden gevolgd.

Anti-aanbaklaag
Een anti-aanbaklaag voorkomt dat de wafel aan de ijzeren platen blijft plakken en bespaart extra vet voor het borstelen van de ijzeren platen. U moet ervoor zorgen dat de anti-aanbaklaag van hoge kwaliteit en krasbestendig is.

lang=“zxx“Temperatuurregeling
Met een temperatuurregeling kan de temperatuur worden verhoogd, waardoor de baktijd wordt verkort, wat belangrijk is om energie te besparen.

Dubbel bakoppervlak
Met wafelijzers met twee bakvlakken kunnen twee wafels tegelijkertijd worden afgewerkt, wat ook tijd en energie bespaart.

Afneembare ijzeren platen
Bij modernere apparaten kunnen de ijzeren platen worden verwijderd, wat het reinigen veel gemakkelijker maakt. Bij sommige wafelijzers zijn platen met verschillende patronen verkrijgbaar.

Verschillende toepassingen
Met moderne apparatuur kunnen niet alleen wafels worden gebakken, maar ook croissants, muffins en donuts.

uw wafelijzer assortiment

De moderne wafelijzers zijn steeds meer gericht op het zogenaamde wafelen. Bij wafels worden verschillende voedingsmiddelen in de vorm van wafels geproduceerd. De recepten hiervoor zijn zeer gevarieerd.

Welke fabrikanten van wafelijzers zijn er?

De volgende vijf producenten zijn de belangrijkste producenten van wafelijzers:

WMF
Cloer
Severin
Tefal
Bestron

Korte informatie over toonaangevende fabrikanten van wafelijzers

WMF
WMF staat wereldwijd bekend om de goede kwaliteit van haar producten. Met WMF maak je ook een goede keuze voor wafelijzers. WMF is een gerenommeerd bedrijf dat internationaal opereert en bekend staat om zijn goede service.

Cloer
Cloer heeft zijn hoofdkantoor in Arnsberg. Het Duitse bedrijf produceert hoogwaardige en innovatieve producten en staat hoog aangeschreven bij de consument, vooral als het gaat om het plezier van het koken. En bovendien wafelijzers tellen zeker ook mee.

Severin
Het bedrijf Severin kijkt terug op 60 jaar ervaring. Het bedrijf heeft zijn klanten altijd kunnen overtuigen met kwaliteit, design en nieuwe ontwikkelingen. De elektrische apparaten van Severin zijn zeer eenvoudig te gebruiken.

Tefal
Tefal heeft naam gemaakt op de markt met zijn anti-aanbaklaag. En natuurlijk zijn de wafelijzers ook voorzien van een innovatieve anti-aanbaklaag. Bovendien overtuigen ze door functionaliteit en de hoogste kwaliteit.

Bestron
Bestron, gevestigd in Hertogenbosch, produceert diverse huishoudelijke apparaten, waaronder wafelijzers. De producten van Bestron zijn van goede kwaliteit en gemakkelijk te hanteren.

Kan ik mijn wafelijzer het beste via internet of in een speciaalzaak kopen?

De vakhandel kenmerkt zich door goed advies. U kunt de producten in de winkel inspecteren en een gedetailleerd advies krijgen.
Maar u kunt ook goed advies vinden op het internet, hetzij in schriftelijke vorm, hetzij in live chat of aan de telefoon. Er zijn ook testpagina’s over de meeste producten waar u gedetailleerde informatie kunt krijgen. U kunt ook kijken naar de ervaringen van andere klanten.
De keuze aan wafelijzers van verschillende fabrikanten is op het internet veel groter dan in speciaalzaken en meestal zijn de prijzen ook lager dankzij het grote aanbod.
Het belangrijkste is echter dat u het gewenste product kunt kiezen vanuit het comfort van uw eigen huis. U kunt uw wafelijzer bestellen zonder uw huis te verlaten. Na bestelling wordt het wafelijzer binnen één of twee dagen aan uw voordeur geleverd.

Waardig om te weten en te begeleiden naar het wafelijzer

lang=“zxx“De geschiedenis
Al in de 8e eeuw werden ijzeren platen gebruikt om gastheren te maken. Er werden inspanningen gedaan om uniforme schijven te produceren. De ijzeren platen waren gemaakt van zwaar gietijzer en hadden een gegroefd patroon, wat belangrijk was om lucht bij het deeg te laten komen, zodat het deeg niet aan het ijzer zou blijven kleven.
In de loop der eeuwen werden wafelijzers ook gebruikt voor andere bakkerswaren dan gastheren. De patronen werden steeds gevarieerder. De vandaag bekende wafels werden pas eeuwen later gebakken.
Al in de 18e eeuw waren de ijzeren platen zo verfijnd en verbeterd dat ze in serie werden geproduceerd. In het begin werden ze alleen met vodden of tangen bij elkaar gehouden, waardoor de platen niet altijd stevig op elkaar lagen.
Rond 1940 vond het wafelijzer ook zijn weg naar de VS en daar werd het herontworpen zodat ook dunnere wafels konden worden geproduceerd, die tot ijshoorntjes konden worden gevormd.
Vandaag de dag heeft de zogenaamde wafel het mogelijk gemaakt om andere voedingsmiddelen tot wafels te verwerken. Er zijn zelfs wedstrijden waar je zeer goede resultaten kunt zien en proeven.

Cijfers, gegevens, feiten
Wafels kunnen op een droge plaats twee dagen worden bewaard. Ze kunnen worden geraffineerd met poedersuiker, warme kersen en nog veel meer.
Delicatessen met wafels zijn vandaag de dag op elke beurs te koop. Wafels zijn ook erg populair voor het ontbijt en hartige wafels zijn zelfs hele maaltijden.

Prijzen: hoeveel kosten wafelijzers?
Goedkope wafelijzers zijn al verkrijgbaar voor 25,00 Euro, terwijl wafelijzers van hogere kwaliteit tot 160,00 Euro kunnen kosten.

Nuttige accessoires voor het wafelijzer

Voor een wafelijzer zijn niet veel accessoires nodig. Indien nodig wordt een borstel gebruikt om de

Vereist ijzeren platen. Er is ook een kom voor het deeg nodig en een soeplepel om het deeg op de ijzeren plaat te gieten.
Na het bakken is een plaatje handig om de wafels op te leggen en ook een vork om de wafels uit het wafelijzer te halen.

alternatieven voor het wafelijzer

Het enige alternatief voor een wafelijzer is een pan waarin het wafelbeslag kan worden gebakken. Het resultaat zal echter nooit de kwaliteit van een wafelijzer bereiken.