Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 100ml Affinato Acetaia Malpighi con dosatore

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 100ml Affinato Acetaia Malpighi con dosatore
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP con caratteristiche di invecchiamento di oltre 12 anni.
Dal sapore corposo e robusto, con venature legnose, ha un profumo armonico, densità ben equilibrata.
Formato: bottiglietta di vetro da 100 ml disegnata da Giorgetto Giugiaro, scatola del Consorzio Produttori Antiche Acetaie, tappo dosatore TIC e ricettario.
Consigli d’uso
Adatto a tutte le pietanze, versato a crudo e a piccole gocce su primi piatti, carni rosse, pesce e crostacei.

Una proposta originale
“Primavera balsamica”, un cocktail inedito firmato Malpighi: 4/10 di succo di fragola, 4/10 di succo di mandarino, 1/10 di Affinato, 5 gocce di zucchero liquido e un mixer

Formato: bottiglia di vetro da 250 ml.

Aspetto
Limpido

Colore
Bruno scuro, carico e lucente

Profumo
Pungente ma equilibrato

Sapore
Deciso, rotondo e pieno

Densità
1,30

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Valore energetico kcal 263/kj 1118- Acidi grassi saturi 0 g – Acidi grassi monoinsaturi 0 g – Acidi grassi polinsaturi 0 g – Zuccheri 62 g – Amido 0 g – Fibre 0 g – Proteine 1,3 g – Sale 0 g – Alcool 0 g – Acidi Organici 3,2 g .
Quella preziosa ricetta è passata di mano in mano per cinque generazioni, cinque generazioni unite dalla passione, dal rispetto di una forte tradizione che per lungo tempo è stata condotta fino ai giorni nostri.
Pietro, poi Augusto, Nonna Maria, Ermes (tra i fondatori del Consorzio e Maestro Degustatore AED) ed oggi Massimo che presiede l’azienda di famiglia.
Il tempo è passato, gli spazi si sono moltiplicati e oggi custodiano più di 3.000 botti dove riposa e matura lentamente il vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, un tesoro che solo chi conosce da vicino può portare nel cuore.
La gamma di prodotti Acetaia Malpighi è innovativa ed originale: invita a sperimentare e divertirsi in cucina, seguendo le proprie emozioni e la propria fantasia, con un unico filo conduttore: l’eccellenza.
Una cultura millenaria che si mescola all’innovazione, una tradizione secolare che si fonde alla più avanzata ricerca gastronomica.
È a Modena che affonda le sue radici Acetaia Malpighi.
Ed è proprio in questa città, dove ars naturae e ars cultura si fondono, che avviene il capolavoro: il mosto d’uva cotta si trasforma in un elisir che incanta tutti i sensi.
 
 

Spedizione
Spedizione:Spedizione nazionale - 6,20 Euro indipendentemente dalle quantità (gratuita dove previsto)
Spedizione internazionale - 14,90 Euro indipendentemente dalle quantità di prodotto
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Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP. (Extravecchio 100cc)(più di 25 anni di affinamento)
L'Aceto Balsamico Tradizionale, frutto delle uve Emiliane e di una sapienza millenaria, è reso unico da un lungo invecchiamento nelle acetaie, dentro batterie di botti in legno, dove recepisce le variazioni di temperatura e di unidità prodotte dell'alternanza delle stagioni della pianura e delle colline del Modenese.La ricetta di ciascuna acetaia è stata creata nei secoli all'interno delle famiglie per il piacere della buona tavola in base a varianti sempre diverse. Famose erano le ricette dei duchi Estensi di modena e delle casate dei proprietari terrieri, ma ogni rezdora, la saggia amministratrice dei beni di casa, aveva la sua. Dalle dispense contadine il Balsamico ha raggiunto i mercati di tutto il mondo.L'aceto che offriamo è prodotto da Ambrosia Balsamico secondo il disciplinare del consorzio utilizzando esclusivamente da mosto di uva Lambrusco e Trebbiano proveniente da Modena, maturato per lenta acetificazione, derivata da naturale fermentazione e progressiva concentrazione, mediante lunghissimo invecchiamento in serie di botticelle (batterie) di legni diversi e di volume decrescente, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche. La tipologia  Extravecchio (identificato da capsule color oro) garantisce un invecchiamento di almeno 25 anni .
Ciascuna ampolla prima di essere imbottigliata deve superare una rigida prova di assaggio che assicura al consumatore la massima qualità di prodotto.
- Per maggiori informazioni e dettagli sul prodotto visita il sito del produttore: "Traditional Balsamic Vinegar of Modena (aged 25 years 100cc)Produced by Ambrosia balsamicoIt is obtained by cooked grape must, matured as a consequence of a long acetification process, derived from natural fermentation and its progressive concentration, and through a very long ageing process in a barrel series made of different kinds of woods and having decreasing volumes, free from any additional aromatic substances. Aged at least 25 years.Before being packaged the product must be examined by an examining board composed by expert tasters, which certify the suitability to DOP title. It is possible for us send by e-mail the examination board assesse in advance, however it is always included in the pack.visit: 

Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP. (Affinato 100cc)
(più di 12 anni di affinamento)L'Aceto Balsamico Tradizionale, frutto delle uve Emiliane e di una sapienza millenaria, è reso unico da un lungo invecchiamento nelle acetaie, dentro batterie di botti in legno, dove recepisce le variazioni di temperatura e di umidità prodotte dell'alternanza delle stagioni della pianura e delle colline del Modenese.La ricetta di ciascuna acetaia è stata creata nei secoli all'interno delle famiglie per il piacere della buona tavola in base a varianti sempre diverse. Famose erano le ricette dei duchi Estensi di modena e delle casate dei proprietari terrieri, ma ogni rezdora, la saggia amministratrice dei beni di casa, aveva la sua. Dalle dispense contadine il Balsamico ha raggiunto i mercati di tutto il mondo.L'aceto che offriamo è prodotto da Ambrosia Balsamico secondo il disciplinare del consorzio utilizzando esclusivamente da mosto di uva Lambrusco e Trebbiano proveniente da Modena, maturato per lenta acetificazione, derivata da naturale fermentazione e progressiva concentrazione, mediante lunghissimo invecchiamento in serie di botticelle (batterie) di legni diversi e di volume decrescente, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche. La tipologia  Affinato (identificato da capsule bianche) garantisce un invecchiamento di almeno 12 anni .Ciascuna ampolla prima di essere imbottigliata deve superare una rigida prova di assaggio che assicura al consumatore la massima qualità di prodotto.- Per maggiori informazioni e dettagli sul prodotto visita il sito del produttore: 
"Traditional Balsamic Vinegar of Modena (aged 12 years 100cc)Produced by Ambrosia balsamicoIt is obtained by cooked grape must, matured as a consequence of a long acetification process, derived from natural fermentation and its progressive concentration, and through a very long ageing process in a barrel series made of different kinds of woods and having decreasing volumes, free from any additional aromatic substances. Aged at least 12 years.Before being packaged the product must be examined by an examining board composed by expert tasters, which certify the suitability to DOP title. It is possible for us send by e-mail the examination board assesse in advance, however it is always included in the pack.visit: 

Tappo dosatore salvagoccia
Distribuisci sui tuoi piatti con precisione il tuo aceto balsamico tradizionale senza sprechi.
Tappo in sughero con dosatore in vetro realizzato specificamente per l’ampolla originale dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
Oltre al corretto dosaggio i materiali naturali assicurano la corretta conservazione del prodotto senza alterarne il contenuto. Finita l’ampolla il tappo può tranquillamente essere lavato e riutilizzato purchè conservato in luogo asciutto e lontano da prodotti chimici od odorigeni.

La spedizione sarà effettuata con corriere tracciabile.ENGPourer Cap VinegarpDistribute your traditional balsamic vinegar with precision and without waste in your dishes. Capk with glass dispenser specifically designed for the original ampoule of Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO. Besides the correct dosage natural materials ensure the correct preservation of the product without altering the content. After use the cap can safely be washed and reused as long as kept in a dry place away from chemicals or odors. Shipment will be made ​​by registered mail. It is possible ship al lower costo with first class mail but it is not allow tracking and insurance. We could offer this service if requested evenif I don't suggest it (Only E.U.),  but all risks are borne by the buyer. 

Attrezzi Contadini/Piccola Botte Per Aceto Balsamico Anni 50-60. Prodotto usato in buone condizioni estetiche di conservazione.Articolo contadino artigianale dei anni 50-60Al interno presenta ancora dei residui di aceto .Non presenta buchi di tarli o altri difetti strutturali.Compreso la base di appoggio. Le misure sono nelle fotoOttimo per arredo vetrina/ bar / ristorante/ cucina casaLe foto sono parte della descrizione Non spedisco fuori comunità europea e Per le isole chiedere preventivo per la spedizione prima di fare offerte o acquisto.Imballo professionale e spedizione veloce.Farmers Tools / Small Barrel For Balsamic Vinegar Years 50-60. Used product in good aesthetic conditions of conservation. Artisan peasant article from the 1950s / 60s Inside it still has some vinegar residues. It has no woodworm holes or other structural defects. Including the support base. The measurements are in the photos Great for shop window / bar / restaurant / home kitchen decor The photos are part of the description I do not ship outside the European community e For the islands, ask for a shipping quote before bidding or making a purchase. Professional packaging and fast shipping.

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DI ACETO BALSAMICO  INVECCHIATO IN ACETAIA DI 50 ANNINON SONO UNA COMMERCIANTE,
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Glosa Marina 3er Paket "BALSAMICA DOS"
Crema Balsámica Mango, Himbeere, Feige (3 x 250ml)
 
Crema Balsámica Mango - Mango Balsamico Gourmet Essig Creme (1 x 250ml)
Ein wunderbarer Balsamico Essig, der mit der Tropenfrucht Mango verfeinert wurde. Eine exotische und äußerst aromatische Kombination aus Frucht, Säure und süßlichen Komponenten.Sehr empfehlenswert für Dressings, als Aperitif sowie zu Schokolade und Eis. 
Mit dieser leckeren Balsamico Creme gelingt jeder Salat. Etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzugeben - fertig. Ihre Gäste werden begeistert sein.
In einer schönen Flasche abgefüllt und geliefert. Die ideale Geschenkidee. Das perfekte Präsent.
Zutaten: Weinessig 39% (enthält Sulfite), Glucose-Fructose-Sirup, Mangofruchtfleisch 11,7%, Traubenmost aus Konzentrat (Zitronensäure), Maisstärke, Verdickungsmittel Guarkernmehl (E412)
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inhalt (Nettofüllmenge): 250ml
Abgefüllt: in einer schönen Einweg Glasflasche
Aufbewahrungshinweis: An einem kühlen und lichtgeschützten Ort lagern. Vor Gebrauch schütteln.
 
Crema Balsámica Higo - Feigen Balsamico Gourmet Essig Creme (1 x 250ml)
Ein ausgezeichneter Balsamico Essig, mit vollreifen mediterranen Feigen verfeinert. Eine Süße, vollfruchtige und äußerst aromatische Kombination aus Frucht, Säure und süßlichen Komponenten. Ideal für Dressings und Saucen. Mit dieser leckeren Balsamico Creme gelingt jeder Salat. Etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzugeben - fertig. Ihre Gäste werden begeistert sein.
In einer schönen Flasche abgefüllt und geliefert. Die ideale Geschenkidee. Das perfekte Präsent. 
Zutaten: Weinessig 39% (enthält Sulfite), Glucose-Fructose-Sirup, Feigenfruchtfleisch 11,7%, Traubenmost aus Konzentrat (Zitronensäure), Maisstärke, Verdickungsmittel Guarkernmehl (E412)
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inhalt (Nettofüllmenge): 250ml
Abgefüllt: in einer schönen Einweg Glasflasche
Aufbewahrungshinweis: An einem kühlen und lichtgeschützten Ort lagern. Vor Gebrauch schütteln.
 
Crema Balsámica de Frambuesa - Balsamico Gourmetessig Creme Himbeere (1 x 250ml)
Ein traumhafter Balsamico Essig, der mit der Frucht der Himbeere verfeinert wurde. Eine exotische und äußerst aromatische Kombination aus Frucht, Säure und süßlichen Komponenten. Ideal für Dressings und Saucen, zu Schokolade oder Eis oder einfach einen kleinen Spritzer in Ihren Aperitif geben.
Mit dieser leckeren Balsamico Creme gelingt jeder Salat. Etwas Crema Balsámica de Frambuesa, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu Ihrem Salat hinzugeben - fertig. Ihre Gäste werden begeistert sein.
In einer schönen Flasche abgefüllt und geliefert. Die ideale Geschenkidee. Das perfekte Präsent. 
Zutaten: Weinessig 39,5% (enthält Sulfite), Glucose-Fructose-Sirup, Himbeermark 11%, Traubenmost aus Konzentrat (Zitronensäure), Maisstärke, Verdickungsmittel Guarkernmehl (E412)
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inhalt (Nettofüllmenge): 250ml
Abgefüllt: in einer schönen Einweg Glasflasche
Aufbewahrungshinweis: An einem kühlen und lichtgeschützten Ort lagern. Vor Gebrauch schütteln.
 
Hersteller: 
Glosa Marina S.L.
C/ Sa carretera 55
07430 Llubi, Mallorca
Spanien
 

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GLOSA MARINA - Condimento de Vinagre Balsámico de Frambuesa (1 x 250ml)
 
Condimento de Vinagre Balsamico Frambuesa - Balsamico Gourmetessig Himbeere
Ein besonders leckerer Balsamico Essig mit echtem Balsamico aus Modena, der mit der Frucht der Himbeere verfeinert wurde. Eine exotische und äußerst aromatische Kombination aus Frucht, Säure und süßlichen Komponenten. Ideal für Dressings und Saucen, zu Schokolade oder Eis oder einfach einen kleinen Spritzer in Ihren Aperitif geben.
Mit dieser leckeren Balsamico Creme gelingt jeder Salat. Etwas Condimento de Vinagre Balsamico Frambuesa, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu Ihrem Salat hinzugeben - fertig. Ihre Gäste werden begeistert sein.Dieser wunderbare Balsamicoessig mit Himbeere ist das perfekte Geschenk für jeden Gourmet und Feinschmecker. Ein schönes Präsent für alle Mallorca Fans und Mallorca Liebhaber. Holen Sie sich ein Stück Mallorcas nach Hause.
Zutaten: 53% Balsamicoessig aus Modena (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff Karamell E-150), Fruktose, 21,5% Himbeerfruchtfleisch, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl E-410, Zitronensäure.Allergenhinweis: Enthält SulfiteInhalt (Nettofüllmenge): 250mlAbgefüllt: in einer formschönen Glasflasche (Einweg)Aufbewahrungshinweis: An einem kühlen und lichtgeschützten Ort lagern. Vor Gebrauch schütteln. Nach dem öffnen braucht das Produkt nicht gekühlt zu werden.Hersteller:Glosa MarinaSa carretera 5507430 LlubiMallorcaSpanien
 
 

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Natürliche Lebensmittel in höchster Qualität
Wir verwenden nur frische Früchte und KräuterOhne chemische Zusätze, ohne Konservierungsstoffeohne Geschmacksverstärker/Aromen, ohne Zucker/Süßstoffe
Brombeer-Balsamico Essig mit 16,7% frischen Brombeeren 250ml
 

Ihre Vorteile:
- Hochwertige Spitzenqualitäten aus einer kleinen Familien-Manufaktur- Handarbeit Made in Bavaria- Versicherter Versand oder persönliche Abholung- Versand sofort nach Zahlungseingang- Persönliche Beratung per Email oder TelefonWeitere Artikel finden Sie in unserem Shop

Unser exzellenter original Aceto Balsamico di Modena IGP zeichnet sich durch eine besonders leichte säuerliche Note im Nachgeschmack aus.
Verfeinert mit sonnengereiften daumengroßen und saftigen Brombeeren erfährt dieser Balsamico eine besonders feine Fruchtnote und ein wunderbares Aroma. Ohne Aromen oder Geschmacksverstärker, ohne Emulgatoren oder Zucker / Süßstoffe.

Nicht gefiltert, sondern ein angereicherter ausgezeichneter Aceto Balsamico di Modena IGP. Im Faß gereift mit kleinen Fruchtstückchen, die jedes Gericht bereichern. Hier schmeckt man die reine Natur. Schon beim Öffnen der Flasche entströmt ihr ein besonders appetitlicher Duft.
Durch einen großzügigen Fruchtanteil entsteht ein delikater Geschmack, der Ihren Speisen eine fruchtige und aromatische Note verleiht.
Von der Herstellung über die Faßreifung bis zur Abfüllung sind alle Arbeitsschritte liebevolle Handarbeit und keine maschinelle Massenproduktion. Es werden hierbei keine unnötigen und überflüssigen Stoffe hinzugefügt. Nur ein Aceto Balsamico di Modena IGP der Spitzenklasse, reife Früchte und Zeit zum Reifen im Faß, mehr braucht ein guter Essig nicht. So erhalten Sie ein reines Naturprodukt von höchster Qualität.

Spüren Sie das italienische Dolce Vita in Ihrer Küche. Mit unseren Aceti Balsamici verzaubern Sie Ihre Gerichte mit einem mediterranen Lebensgefühl.
Ideal für klassische italienische Vorspeisen wie Bruscetta, Tomate Mozzarella oder Antipasti. Selbstverständlich auch geeignet für frische gemischte Salate, Fisch- oder Fleischgerichte und sogar für Süßspeisen. Durch die Fruchtstückchen werden Salate im Geschmack intensiviert. Oder den Balsamico mal als Marinade verwenden. Für außergewöhnliche Grillabende über Nacht das Fleisch einlegen, dadurch wird das Fleisch besonders zart und bekommt eine feine süß-saure Fruchtnote. Oder einfach ein paar Spritzer über beliebte italienische Süßspeisen wie Tiramisu, Panna Cotta, Cassata, Zabaione oder Zuppa inglese sowie Eiscremes.

Unsere spezielle Empfehlung für unseren Brombeer-Balsamico sind Blattsalate wie Rauke und Radiccio. Das kräftige-fruchtige Aroma des Brombeer-Balsamicos harmoniert ebenfalls mit roter Beete, gebratenen Pilzen, Linsen sowie Kohlsalaten (Rotkohl oder Weißkohl) und Bohnensalaten. Oder erstellen Sie mit Brombeer-Balsamico raffinierte Dips, dunkle Saucen und Marinaden für dunkle Fleischsorten, vor allem Wild und Leber. Auch für Desserts etwas Brombeer-Balsamico über Cremes, Obstsalate, Eis oder Käseplatte. Der beerige Geschmack von Brombeer-Balsamico geht auch eine interessante Kombination mit diversen Ölen ein wie Kürbiskernöl, Walnussöl, Pinienkernöl, Haselnussöl und Pistazienkernöl.

In unserer zeitlosen 250ml Gourmetflasche mit Spitzkorken. Die außergewöhnliche Quadratform unserer Flasche läßt besonders schöne Farbspiele zu. Auch als kleines Mitbringsel immer willkommen.
Unsere Spitzkorken sind reine Naturprodukte aus nachhaltig orientierter Ernte. Sie wurden aus einem Stück aus der Rinde geschnitten, anschließend bei mehr als 65 Grad (Kerntemperatur) für mehrere Stunden erhitzt und sind somit thermisch desinfiziert (keine Gifte und Chemikalien, nur Hitze).
 

Die Calemino Balsamico-Qualitätsgarantie:

• ohne Geschmacksverstärker / Aromen
• ohne Wärmebehandlung / Pasteurisierung
• ohne Antioxidationsmittel
• ohne Zucker / Süßstoffe
• glutenfrei / laktosefrei
• vegetarisch / vegan

Zutaten: Aceto Balsamico di Modena IGP (Weinessig, eingekochter Traubenmost, Farbstoff Karamel (E 150d)), Brombeeren 16,7%
Enthält Sulfite
5% Säure
Vor Gebrauch gut schütteln, nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern.
 

Durchschnittliche Nährwerte pro
100 ml

Brennwert
315 kj
75 kcal

Fett
0,04 g

   davon gesättigte Fettsäuren
< 0,01 g Kohlenhydrate 13,3 g    davon Zucker 13,3 g Eiweiß 0,66 g Salz 0,03 g CL 2011 

 
LLUM DE SAL Flor de Balsamico Flacon Mango - Mallorca Gourmet Essig Mango 100ml
 
 
 
 

 
Gourmet Essig LLUM DE SAL
LLUM DE SAL - Flor de Balsamico Flacon Vinagre de Mango
Flor de Balsamico Mango - Balsamico Gourmetessig Mango
Ein ausgezeichneter Balsamico Essig, mit süßen Mangos aus Mallorca verfeinert. Eine fruchtige und äußerst aromatische Symbiose aus Frucht, Säure und süßlichen Komponenten. Ideal für Dressings und Saucen, als Aperitif, zu Schokolade oder Eis.
Mit dieser leckeren Balsamico gelingt jeder Salat. Etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzugeben - fertig. Ihre Gäste werden begeistert sein.Robert Chaves komponierte seine neuen Kreationen LLUM DE SAL, um mit diesen wunderbaren Produkten und dem einzigartigen Geschmack, Ihren Gaumen mit Aromen und Düften Mallorcas zu erfreuen.Sein Sortiment besteht aus einer facettenreichen Auswahl von mehr als vierzig Produkten, mit denen jeder Gourmet, Feinschmecker und Hobby-Koch seine Speisen, ganz einfach und im Handumdrehen, verfeinern kann.Dazu gehören die leckeren Flor de Balsamico Kreationen, mit natürlichen und biologischen Zutaten. Ohne jeglichen Zusatz von künstlichen oder natürlichen Aromastoffe. Frucht pur!Ob eines der wunderbaren Salze, ob ein Flor de Salsa oder ein Balsamico Essig, lassen Sie sich verzaubern, durch eine Vielfalt an mediterranen Produkten von der Balearen Insel Mallorca.Zutaten: Mangoessig, Fructose, Säure: 3%Allergenhinweis: Enthält SulfiteInhalt (Nettofüllmenge): 100mlAbgefüllt: In einem schönen Glasflacon (Einweg)Aufbewahrungshinweis: An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort lagern. Vor Gebrauch schütteln.
 
Hersteller:Bodega Llum de Sal S.C.c/ Batle Burguera Mut. 1407640 Ses SalinesMallorca Spanien
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